发现没有?今年中秋前,这几种海鲜,已经涨到普通人不值得买了!
进入到九月以后,最让大家开心的就是休渔期结束,这样阔别四个月之久的各种野生海捕海鲜就可以大量上市,大家也可以品尝这来自海洋的馈赠,并且餐桌上也多了一种选择。 现在已经开海半个月了,海鲜市场上也变得越来越热闹起来,尤其是下周五就是中秋节了!很多人都想着购买点新鲜海鲜囤起来,留着中秋和国庆双节期间招待客人,或者在团圆宴上享用。 作为土生土长的大连人,最近最喜欢去的海鲜市场,因为这“ 一潮海水一潮鱼 ”,所以说不定哪天就能碰上自己心仪的新鲜海货,或者是哪天出海捕捞量大,这海鲜的价格也会因为量大而便宜。 但是最近逛海鲜市场会惊奇的发现,现在海鲜市场上,这几种往年物美价廉的海鲜,已经涨到普通人不值得买了! 1、鮟鱇鱼 鮟鱇鱼也被称作“ 蛤蟆鱼 ”,这种鱼长相丑陋,属于栖息在海底的杂食性鱼类,因为其繁殖能力特别强,因此每年休渔期结束以后产量也特别大,加上属于无鳞的软骨鱼,不适合长途运输,所以在海边一直被归类为杂鱼,在我印象当中,这鮟鱇鱼很少有超过5元一斤的时候。 鮟鱇鱼属于越大越好吃,大家购买鮟鱇鱼基本就是为了吃其的鱼肝和鱼肚,不过这种鱼的鱼肚子里有寄生虫,因此很多人也不太喜欢吃这种鱼,属于海鲜摊位上价格比较低廉的海鱼,大连地区购买鮟鱇鱼回家,主要还是炖豆腐或炖萝卜食用。 但是现在这鮟鱇鱼竟然敢要8——10元一斤,这样的价格真的不值得购买,因为这种鱼的水汽比较大,收拾起来费劲,并且这鱼在大家的心目当中,真的不值这个价。 2、小黄花鱼 小黄花鱼是中国的“ 经济海鱼 ”之一,这种鱼别看比市场上常见的大黄花鱼个头小,但是大黄花鱼基本都是养殖的,而这小黄花鱼则是纯粹海捕的,因此肉质更细嫩鲜甜一些,而且这小黄花鱼即使是略带臭味以后,烹制出来反而增添了另外一种香,估计臭鱼烂虾中的臭鱼,说的就有小黄花鱼。 小黄花鱼往年中秋节前价格是特别便宜的,一般也就不到10元一斤,但是现在去海鲜市场逛一圈,你会发现这小黄花鱼竟然普遍在20元一斤以上,花这个钱买小黄花鱼吃,真的有些不值得,因为在大连人眼里,这小黄花鱼就是跟廉价划等号的,买回家炸着吃或者汆鱼丸,以及家常焖等,图的就是其价格便宜,但现在这个价格真的不值得买了! 3、花盖蟹 往年中秋节前市场上最受欢迎的真不是梭子蟹,而且个头不大的花盖蟹,这个时节的花盖蟹可以说是顶盖肥,公的里面都有膏,而母的里面也带籽,关键是价格非常便宜,通常也就25元二斤,买上20元钱可以煮一大锅,够一家三口吃个过瘾。 但是今年去逛海鲜市场会发现,这花盖蟹已经不是小海鲜的价格,现在的价格至少要20元一斤往上,这个价钱吃壳多肉少的花盖蟹,还真有些不值。 4、虾爬子 虾爬子也被叫做“ 皮皮虾 ”或“ 虾虎 ”,这种小海鲜主要生活在近海的滩涂上,每年的清明前后是其繁殖的季节,加上那个时节海水寒凉,因此清明前后的虾爬子是一年之中肉质最鲜美,而且母的全都带籽的时候。 中秋节前上市的虾爬子,一般都是当年生长出来的小虾爬子,肉质不算过于肥美,因此每年这个时节的虾爬子售价并不是很贵,一般也就10几元钱一斤,不过很多人嫌弃吃起来费事不愿意买。 但是现在海鲜市场上这虾爬子的价格,可有些让人出乎意料,动辄30元一斤起步的价格,让很多人望虾爬子兴叹,不是吃不起,就是觉得这个季节的虾爬子不值这个价。 5、偏口鱼 每年中秋节前都是偏口鱼大量大量上市的时候,小一点的偏口鱼也就几块钱一斤,这是这个季节大连人餐桌上常见的海鱼品品种,买点回家腌制后用油一炸,又香又酥。 现在这个季节的偏口鱼,基本上背后都有一条黑线,这是偏口鱼的鱼籽,喜欢吃鱼籽的人这个时节都喜欢买点偏口鱼来吃。 但是最近逛海鲜市场会发现,往年几块钱一斤的偏口鱼,现在小一些最低也要10元一斤以上,大个头的要在20元左右一斤,作为小杂鱼的偏口鱼,卖这个价钱这的有些不值得买了! 今年中秋节前,这海鲜市场上的海鲜属实有些反常,不过像鲅鱼和海鲶鱼这样的海鱼并不贵,而以上这5种有些涨价太猛,真的有些不值得买了,大家觉得呢? 特别